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          1. 當前位置 : 首頁 / 政府采購 / 分散采購

            啟東市自然資源和規劃局辦公樓餐飲服務外包項目
            單一來源采購公示

            來源:啟東市自然資源和規劃局 發布時間:2021-08-06 字體:[ ]

            一、項目信息

            采購人:啟東市自然資源和規劃局

            項目名稱:啟東市自然資源和規劃局辦公樓餐飲服務外包

            擬采購的貨物或服務的說明:負責啟東市自然資源和規劃局餐飲服務(詳見附件項目需求)

            采購預算金額:29.7萬元人民幣(投標報價等于或大于預算金額的作廢標處理)

            二、擬采用單一來源采購方式的原因及相關說明:

            啟東市自然資源和規劃局辦公樓的物業管理現由蘇州市東吳物業管理有限公司承擔,該公司組織機構完善、服務隊伍整齊、有較完善和嚴格的服務保障體系,且承接了我市部分機關單位的餐飲服務并反饋良好,為便于辦公樓后勤服務工作的整體統一管理。綜上所述原因,建議采用單一來源方式。

            三、擬定供應商信息

            供應商名稱:蘇州市東吳物業管理有限公司

            供應商地址:蘇州市干將東路178號

            四、公示期限

            2021年08月06日至2021年08 月13日。

            五、其他補充事宜:無。

            六、聯系方式

            1.采購人

            聯 系 人:啟東市自然資源和規劃局

            聯系地址:江蘇省啟東市匯龍鎮建新路24號

            聯 系 人:吳先生

            聯系電話:0513-83313555

            2.采購代理機構

            采購代理機構:江蘇天宏華信工程投資管理咨詢有限公司

            聯 系 人:徐海燕     

            聯系地址:啟東市南苑西路1168號國動產業園2號樓402室

            聯系電話:0513-83248588 

            附件:項目需求

            (一)服務基本情況

            1.服務類型:綜合辦公樓宇餐飲。

            2.服務范圍:食堂建筑面積約100平方米(用餐人數約60)。

            3.服務管理內容:負責辦公樓餐飲服務。

            4.服務地點:啟東市匯龍鎮建新路24號。

            (二)人員的配置及安排

            1.人員配置:1名項目負責人,1名廚師,2名廚工。

            2.人員安排:供應商合理調配安排人員完成相關工作,進場前向采購人提供人員身份證復印件、學歷證書等材料。

            (三)配備人員的基本要求

            1.遵紀守法、愛崗敬業、品行端正、誠實守信,具有良好的道德素養;

            2.身體健康,形體端正,具有正常履行崗位職責的身體條件;

            3.項目負責人,40周歲以下,本科學歷,統籌大樓物業管理及餐飲管理;

            4.食堂人員:

            序號

            人員

            基   本   要   求

            備注

            1

            廚師

            男女均可,具有初中以上或同等文化程度,男性25-55周歲,女性25-50周歲,有3年以上廚房工作經驗,精通中餐烹飪方法,持有廚師證。


            2

            廚工

            男女均可,男性25-55周歲,女性25-50周歲,精力充沛,有強烈的責任心和配合精神,愛崗敬業,品德端正。具有一年以上廚房工作經驗,懂得各種鮮肉及蔬菜等食品的精加工,具有餐具及用具衛生方面的知識,能夠正確使用各種洗滌劑。


            (四)餐飲內容及要求

            ①餐飲服務要求:供應商需協助采購人做好餐飲運營相關證照的辦理工作。

            ②餐飲服務模式:供應商負責中餐餐飲服務(應滿足基本工作用餐需求,中餐就餐規模約60人,晚餐就餐人數約5-7人,及對外公務接待用餐),食材由采購人負責。

            ③工作要求:

            (1)每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜根據季節要注意保熱、保潔。

            (2)就餐期間食堂內部事務統一由項目負責人進行協調。主廚要根據就餐情況及時調配飯菜,如有飯菜不足情況,要及時采取措施,確保供應。

            (3)餐后對餐桌、廚具、餐具進行清洗和消毒,并分類放在固定位置。對廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理。

            (4)食堂人員需持有餐飲業健康證、廚師證亮證操作,并公示于餐廳內。

            (5)對餐廳各項管理制度及服務標準公示,并張貼在餐廳明顯位置。

            (6)服務人員主動做好引導及清理工作。

            (7)食品衛生合格率達100%。

            ④餐具、設備管理要求:

            供應商須按規范使用相關物品,嚴格控制物品損耗率并按規定程序報損,對廚房設備進行日常保養、維修,完好率達100%,各類餐具物品年損耗率應控制在2%以內,超出損耗部分應由供應商說明原因,照價賠償。

            (五)服務期限

            1、本次招標服務期為一年,自合同簽訂之日起開始服務工作。如供應商在一年合同期內實施情況良好,招標人可在預算落實、合同金額不變的基礎上與供應商續簽后兩個年度合同(合同一年一簽),不再重新招標。如果供應商在履約期間出現提前終止合同情形之一的,則招標人有權在委托期內終止合同。

            2、提前終止合同情形

            供應商在服務期限內存在以下情形,應承擔相應的法律后果,業主方有權單方提前終止合同。

            (1)供應商理應按照《勞動合同法》為人員按時發放基本工資(不低于國家政策性規定)、定額繳納相關保險費用;如未能按政策規定實施而產生勞資糾紛,且不能妥善整改解決直接影響服務質量的。

            (2)供應商未按照投標時承諾要求配置或減少人員數量,影響服務質量。

            (3)供應商未經業主方同意擅自變動或調動人員的。

            (4)對業主方提出勸辭建議的不稱職人員未及時予以清退或調離并及時補足人員的。

            (5)供應商未按照業主方規定要求按時發放服務人員的工資。

            (6)累計三次以上有嚴重違規違紀現象。

            3、本項目要求的人員配置為當前采購人的實際需求,供應商在合同簽約后,根據采購人的進場通知及時到場管理,進場后采購人有權根據不同時段的實際服務需要,要求供應商調增或調減服務人員,供應商須無條件接受,發生調增或調減服務人員時,服務費按人員實際到崗工作時間和投標時的對應人員的人工工資費用按實調增或調減。

            (六)費用組成

            項目餐飲服務費是供應商完成服務范圍內全部費用,合同執行期間費用不變(政策性調整除外)。采購人委托供應商開展的其他特約服務項目的收費辦法由雙方另行協商。

            供應商因管理需要應當添置的各類服務內部標識指示牌和其它設施設備的費用由采購人支付。

            項目垃圾清運、專項費用由采購人另行支出,供應商做好相關服務工作。

            (七)履約保證金:供應商在簽訂合同前必須向采購人交納履約保證金,金額為合同總價的5%,交納方式:銀行匯票、轉賬、支票或保函,履約保證金在供應商合同期滿并按約扣除相關違約金(如有)后退還(不計利息)。